MORANGOS AO CREME E GELATINA

Ingredientes

• 2 caixas de gelatina sabor morango
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 e 1/2 latas de leite (use a medida do leite condensado)
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 1 caixa de morangos cortados ao meio (limpos e sem folhas)

Modo de Fazer

     Dissolva o conteúdo das duas caixas de gelatina seguindo as instruções da embalagem, mas diminuindo 100ml do total da quantidade de água. Deixe esfriar sem colocá-la na geladeira.

     Em uma panela misture o leite condensado, o creme de leite e metade da quantidade do leite. Na outra medade do leite dissolva a maizena e reserve. Leve, então, a panela ao fogo brando mexendo sempre! Quando o creme estiver QUASE levantando fervura, jogue o leite com a maizena dissolvida e continue mexendo. Não deixe o creme ferver, mas cozinhe bem a maizena. Despeje-o em um pirex e espere esfriar.

     Com o creme branco frio, disponha os morangos por cima, decorando como desejar, dando uma leve afundada para fixá-los. Agora, com uma colher, vá cuidadosamente colocando a gelatina por cima. Coloque apenas o suficiente para tampar todo do fundo branco e leve à geladeira até essa primeira camada ficar dura. Isso é para evitar que os morangos bóiem e se misturem!

     Quando a primeira camada de gelatina estiver dura, coloque o restante, ainda com o auxílio de uma colher, cobrindo tudo. Leve novamente à geladeira por mais ou menos 3 horas. 

Comentários

     Fica uma delícia! Uma sobremesa suave, bonita e geladinha! Não se surpreenda se acabar tudo no mesmo dia!!!

BATATINHAS ESPECIAIS MAMA MIA

Ingredientes

• batatas 
• manteiga
• queijo parmesão fresco ralado
• orégano

Modo de preparo

    Cozinhe as batatas, cortadas em tamanhos parecidos, em água com sal até ficarem levemente macias. Não as deixe cozinharem demais, pois ainda irão para o forno.

     Em um prato, coloque manteiga derretida e em outro orégano misturado com queijo parmesão. Passe as batatas na manteiga e em seguida no queijo com orégano e acomode-as em um refratário ou forma untada. De preferência deixe um espaço entre elas para não grudarem. (No caso da foto abaixo, elas grudaram, mas como era só para mim e meu marido não tinha problema. Se for servir para visitas o ideal é não deixar assim, ok?)

                                            (foto tirada antes do prato ir ao forno)
     
     Leve-as ao forno para dourar.

Comentários

     Elas ficam cheirosas, bonitas, crocantes e muito saborosas. Aprendi essa receita com minha mãe e sempre que ela faz é um sucesso!!! Aproveite!!!

PIMENTÃO RECHEADO

Ingredientes

• 1 pimentão grande por pessoa
• carne moída
• molho de tomate (eu uso Salsaretti tradicional)
• cream cheese
• fatias de muçarela
• fatias de provolone
• pimenta síria
• caldo de carne
• pedacinhos de bacon
• cebola picadinha

Modo de Fazer

     Frite uns pedacinhos de bacon e em seguida doure a cebola. Acrescente a carne moída e o caldo de carne. Deixe cozinhar. Tempere com a pimenta síria e acerte o sal. Quando a carne já estiver pronta acrescente um pouco de molho de tomate só para dar uma liga. Não é para virar um molho!

     Corte a tampinha do pimentão e retire toda a semente. Na parede interna do pimentão coloque tiras de muçarela e provolone. Com uma colher forre o fundo com um pouca da carne moída e depois um pouco de cream cheese e assim vá alternando até finalizar a última camada com carne moída. Em cima desta última camada coloque uma fatia de provolone para segurar o recheio e feche a tampinha do pimentão. Coloque-o em um refratário untado com azeite e leve-o ao forno pré-aquecido a 180 graus até o pimentão cozinhar. É necessário que ele seja virado para não queimar o fundo e por isso eu decidi amarrar a tampinha. Já havia tentado prendê-la com palitos de dente, mas não deu certo e o recheio vazou. 

     Para amarrar basta fazer uma cruz no fundo e outro na tampa e cruzar uma linha de costura, finalizando com um nó. Retire a linha antes de servir e aproveite! 

 Comentário

     É um prato e tanto! Fica uma delícia!!! Nós gostamos bastante!!! Espero que gostem!!!

TRUTA MAMMA MIA

Ingredientes

• filés de truta
• limão
• sal
• azeite
• castanhas de caju quebradas em tamanhos diversos
• Cointreau

Modo de Fazer

     Tempere os filés com o limão e deixe agir por 5 minutos. Lave-os em água corrente e em seguida tempere com sal. 

     Disponha-os em um refratário untado com azeite e leve-os para assar em forno pré-aquecido a 180 graus. É bem rápido. Eles não precisam ficar dourados, se isso ocorrer ficarão duros e secos.

     Depois de assados é hora de preparar a cobertura. Para isso, aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e coloque as castanhas. Quando estiverem levemente douradas DESLIGUE o fogo, coloque a quantidade de Cointreau desejada, tire a rosto de cima da panela e ponha fogo para flambar. Espere as chamas se apagarem, jogue as castanhas por cima dos filés e sirva!

Dicas

     Para quebrar as castanhas coloque-as em um saco plástico e com um martelo de carne dê leves batidas.

     A melhor maneira de colocar fogo na frigideira na hora de flambar é fazer um canudo de jornal comprido. Mas, cuidado com o rosto e com o forro do Suggar pois as chamas vão bem alto e só se apagam quando todo o álcool do licor tiver se evaporado.

     Como acompanhamento desse prato você pode servir uma bela salada, batata rosti (ou purê de batatas) e arroz a piamontese. Fica tudo de bom!!! Hummmmmmmmmmmm

Comentários

     Essa é uma receita de família. Minha mãe é uma especialista e toda visita que chega já fica esperando essa delícia!! Aprendi com ela, mas ainda não fica igual. Quem sabe um dia.....rs

BATATA ROSTI

Ingredientes ( para uma pessoa)

• 1 batata grande
• 1/2 tirinha de bacon cortada em pedacinhos
• 2 fatias de queijo provolone
• um pouco de muçarela ralada
• pimenta do reino
• noz moscada
• sal
• orégano
• queijo ralado (opcional) 

Modo de Fazer

  

     Coloque a batata para cozinhar sem colocar sal na água. Você pode descascar antes ou depois. Dá certo de qualquer forma! É só para dá um "susto" e não para cozinhar de fato, senão vai virar purê! O ponto certo é quando você consegue fincar o garfo ainda com um pouco de dificuldade.

     Desligue, então, o fogo e jogue a batata em um recipiente com água fria para manter o ponto de cozimento. Deixe-a esfriar, passe-a no ralo grosso e coloque-a em uma bacia. Vai ficar como na foto abaixo.

       Adicione um pouco de azeite, sal, pimenta do reino e misture. Reserve.

     Coloque os pedacinhos de bacon em uma frigideira com um fio de azeite e frite-os até deixá-los sequinhos e crocantes. Ponha-os em um papel toalha e reserve.

Montagem

      Em uma frigideira antiaderente coloque metade da quantidade de batata ralada forrando o fundo. Coloque uma fatia de queijo provolone, depois a muçarela ralada,  o orégano e a outra fatia de provolone. Finalize com o restante da batata ralada arrumando de forma a cobrir tudo. Rale um pouco de noz moscada por cima e jogue azeite ou óleo em volta.

     Leve ao fogo baixo e deixeeeeee. O ideal é ter duas frigideiras iguais para virar com facilidade, mas se não tiver, vire-a em um prato fundo e depois coloque de novo na mesma frigideira. Tem que fritar os dois lados. Cuidado com óleo quente!

     Quando estiver pronto vire no lugar que irá servir e coloque os pedacinhos de bacon por cima apertando com o dedo para ele penetrar um pouco na batata.

     (Opcional) Se desejar incrementar um pouco mais, salpique queijo ralado e leve para gratinar antes de servir.

Dicas

     Se a sua frigideira tiver aqueles parafusos por dentro tome cuidado para a batata não grudar ali.

       Demora um pouco para ficar pronta. Se colocar no fogo alto não vai dar certo!

     Eu utilizei aquele par de frigideiras que se encaixam, normalmente vendidas para fazer ovos. Ela é o tamanho ideal para uma porção individual. Se você utilizar uma "normal" deverá fazer a receita em dobro para que dê certo e preencha todo o fundo e o topo.

     A medida que for fritando deve-se ir apertando levemente com as costas de uma colher para moldar a batata.

     Ao colocar o recheio não o faça até as bordas, pois ao esquentar o queijo poderá vazar e atrapalhar tudo.

    As fatias de queijo parmesão são para evitar que a muçarela ralada se misture aos pedaços da batata e vaze.

    

Comentários

     Hummmmmmmmmm! É tudo de bom!!! Eu sirvo sozinha mesmo ou como acompanhamento. Vale muito a pena!!!

SOBREMESA DE BANANA

Ingredientes

Primeira Camada

• biscoitos maizena para forrar o fundo do refratário

Segunda Camada (doce de banana)

• 6 bananas (prata ou nanica)
• açúcar à gosto (vai depender do quão doce já estão as bananas)

Terceira Camada (creme branco)

• 500ml de leite
• 3 colheres de amido de milho
• 2 gemas
• açúcar à gosto ( vai depender do quão doce ficou o doce de banana)
• 1 colher de café de essência de baunilha

Quarta Camada (suspiro)

• 2 claras
• 4 colheres de sopa de açúcar

Modo de Fazer

Segunda Camada

     Corte as bananas em rodelas e coloque-as em uma panela com o açúcar. Leve-a ao fogo baixo até ficarem douradas. Não as deixe se desmancharem. Reserve.

Terceira Camada

     Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo com um fuê até o creme ficar cremoso.

Quarta Camada

     Bata as claras em neve, acrescentando o açúcar aos poucos até o ponto de suspiro.

Montagem

     Forre o refratário com os biscoitos (eles servem para absorver a água que o doce irá soltar e assim não deixá-lo com aspecto de doce velho), coloque o doce de banana, em seguida o creme branco e por cima o suspiro.

Acabamento

     Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira. Quando estiver geladinho é só servir!!!

Comentários

     Esse doce é uma delícia e faz o maior sucesso! É também uma saída quando compramos bananas demais e sabemos que irão encalhar! rs Aproveitamento hoje em dia é tudo!!!

YAKISSOBA

Ingredientes

• 200g de espaguete para yakissoba
• 1/2 cebola grande picada em lascas
• 1/2 pimentão verde cortado em pedaços médios
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 cabeça de brócolis ninja
• 1/2 cabeça de couve-flor pequena
• 250 ml de molho para yakissoba
• 6 colheres de sopa de shoyo
• 200g de filé mignon ou alcatra em tirinhas (ou peito de frango) levemente salgados
• 100g de champignon em tiras
• 1 cenoura pequena cortada em rodelas bem finas ou meia rodela
• 250 ml de água
• 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 50 ml de água
• acelga e repolho cortados em pedaços médios na quantidade desejada

Modo de Fazer

     Cozinhe o espaguete conforme a instrução da embalagem. Deixe-o al dente. Escorra a água, regue-o com um pouquinho de azeite e deixe-o esfriar. Reserve.

      Agora, vamos aos passos do molho:

  1) Em uma panela grande aqueça a colher de azeite e adicione a cebola e o pimentão. Refogue. Não é necessário dourar.

  2) Coloque a carne e refogue. 

  3) Adicione o molho para yakissoba e o molho shoyo. Cozinhe por 3 minutos em fogo médio.

  4) Ponha os 250 ml de água, aumente o fogo e deixe ferver um pouco.

  5) Coloque, então, o amido de milho já dissolvido em água e mexa até engrossar.

  6) Abaixe o fogo, some a cenoura, a couve-flor, o brócolis e o champignon. Cozinhe por 8 minutos.

   
  7) Coloque a acelga e o repolho e cozinhe até ficarem no ponto.
 

  8) Adicione, por fim, o macarrão já cozinho e misture suavemente. Acerte o sal e deixe cozinhar por mais 1 minuto.

  9) Pronto! Agora é só servir e soltar os cachorros!!! rsssss

 Comentários

    Você pode colocar a acelga ou o repolho ou ambos. Eu fiz com os dois e gostei muuuuuito! Essa quantidade serve bem 3 pessoas! É tudo de bom!!!

 Obs: Se você não encontrar o molho para yakissoba, utilize 10 colheres de shoyo no lugar. Não vai ficar igual, mas quebrará o galho!

Produtos que usei:

BOLO SIMPLES DE LIMÃO

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 3/4 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa rasa de raspas de limão
• 1/4 xicara de suco de limão
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de Fazer

     No liqüidificador, bata nessa ordem:

     1) ovos + óleo + açúcar;

     2) uma xícara de trigo 
     3) leite + outra xícara de trigo

     4) sal + raspas de limão + suco de limão

     5) Acrescente o fermento e bata por 5 segundos.

     Despeje em uma forma grande com furo no centro, bem untada com manteiga e farinha de trigo e leve para assar em forno a 200 graus. Faça o teste do palito para verificar o ponto. 

Comentários

     Este bolo fica incrível! Possui um sabor leve, suave e desmancha de tão fofo!

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes

       Base (shortcrust)

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 150g de manteiga sem sal gelada em cubos
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

       Recheio

• 100g de manteiga sem sal
• 150g de chocolate meio amargo
• 1 xícara de açúcar
• 1 1/2 colher de sopa de mel
• 1 pitada de sal
• 4 ovos
• 1/4 xícara de leite
• 1/2 xícara do Ovomaltine

Modo de Fazer 

     Base

     Misture bem os ingredientes secos. Acrescente a manteiga em cubos e amasse com um garfo. Em seguida, continue misturando com as mãos até formar uma massa homogênea e lisa. Se não estiver dando liga, acrescente colherinhas de água gelada até conseguir.

     Abra a massa com os dedos em uma forma de fundo removível com 20cm de diâmetro. Deixe-a bem fina. Não se preocupe, vai sobrar massa mesmo. Depois que a forma estiver toda forrada com a massa faça furos com o garfo para evitar bolhas.

     Leve-a ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 min ou até assar.

     Recheio

     Derreta o chocolate com a manteiga no microondas tomando cuidado para não exagerar no tempo. Mexa com freqüência. Reserve.

     Em uma tigela coloque os ovos, o leite, o açúcar, o mel e o sal. Bata na batedeira por 5 min, até ficar bem espumoso. Acrescente o chocolate derretido (frio!) e bata até ficar tudo misturado. Ponha na forma com a base já assada e leve à geladeira por 5 min. Agora, com muita delicadeza, salpique Ovomaltine com fartura até cobrir toda a massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 min. Desenforme frio e conserve na geladeira.

Comentários

     Quando digo para levar à geladeira antes de salpicar o ovomaltine é para evitar que este afunde. Se você conseguir isso sem levar à geladeira pode pular esta etapa.     
     O Ovomaltine forma uma casquinha crocante por cima e o recheio fica cremoso. É um show de chocolate na sua mesa! Para quem é chocólatra de plantão não pode deixar de experimentar essa delícia!

BOLO CHIC DE ABACAXI

Ingredientes

     

      Fundo / Cobertura

• 8 colheres de sopa cheias de açúcar
• 250ml de água
• abacaxi (eu usei uma lata grande)
• ameixas secas sem caroço

      Massa

• 1 xícara de manteiga na temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de amido de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de baunilha
• 1/2 xícara de leite na temperatura ambiente
• 2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de Fazer

     Fundo / Cobertura

     Coloque o açúcar em uma panela e mexa até ficar levemente dourado. Acrescente, então, a água e misture até dissolver tudo. O ponto ideal para caramelizar a forma é quando a calda ficar com uma consistência levemente cremosa e o fundo da panela aparecer facilmente ao mexer com uma colher. Quando atingir o ponto, desligue o fogo e despeje o caramelo na forma de bolo. Deixe esfriar.

    Escorra as fatias de abacaxi e retire o miolo. Feito isso, arrume-as no fundo da forma, colocando as ameixas no centro das fatias. Reserve.

     Massa

    Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar, a baunilha e a manteiga até ficar uma massa esbranquiçada. Acrescente, então, o amido de milho, o leite, a farinha de trigo e o sal. Quando a mistura estiver homogênea desligue a batedeira, acrescente o fermento e misture suavemente. Com uma colher e muita delicadeza coloque a massa por cima das rodelas de abacaxi até preencher toda a forma.

     Leve para assar em forno médio por aproximadamente 45 minutos. Estará pronto quando ao espetar um palito este sair limpo.

     Desenforme ainda quente!

Comentários

     Este bolo fica bem fofinho e molhadinho. O abacaxi fica cozido, macio e caramelizado. Tudo de bom!!! Uma delícia!!

BOLO DE RICOTA

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 4 ovos 
• 300g de ricota
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Fazer

     Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma pequena, com furo no centro, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 50 minutos. Estará pronto quando ao espetar um palito este sair limpo.

     

Comentários

     O bolo vai crescer, crescer, crescer...e depois vai murchar e voltar ao nível inicial. O meu chegou até a grudar um pouquinho na parte do grill. Não se desespere! É assim mesmo. Fica uma delícia! Aqui em casa acabou tudo no segundo dia! A consistência lembra a de um pudim de pão. Hummm

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

Ingredientes

  

      Camada de purê

• 1kg de mandioca
• 2 colheres de margarina
• 1 lata de creme de leite com soro
• sal à gosto
• queijo parmesão ralado para finalizar

     Carne seca

• 1/2kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1 cebola picadinha
• 5 dentes de alho amassados
• 2 tomates sem pele, em cubos
• sal e pimenta à gosto

Modo de Fazer

     Camada de purê

     Cozinhe as mandiocas até ficarem bem macias. Quase se desmanchando. Em uma panela, esprema-as ainda quente. Acrescente a margarina e leve ao fogo baixo. Salgue à gosto, misture e acrescente o creme de leite com o soro. Não deixe ferver! Acerte o sal novamente e desligue o fogo!

     Carne seca

     Primeiro passo -  Para dessalgar eu utilizei a seguinte técnica: coloquei a carne seca picada em cubinhos em uma panela cheia de água, acrescentei uma colher de sopa de sal. e levei ao fogo. Quando a água começou a borbulhar (formar uma espuma branca), contei 2 minutos, desliguei o fogo e coloquei a panela debaixo da torneira. Deixei a água corrente renovar a água que estava na panela por várias vezes. Pronto! 

     Agora, coloque a carne em uma panela de pressão, com água sem sal e cozinhe por mais ou menos 20 minutos depois de apitar. Estará pronta quando a mesma estiver  se desmanchando facilmente. Desfie e reserve.

     Em uma panela com um pouco de azeite doure o alho, depois some a cebola e deixe murchar. Acrescente a carne seca desfiada e deixe cozinhar um pouco. Coloque os tomates e deixe murcharem um pouquinho. Acerte o sal e coloque um pouquinho de pimenta. Tampe a panela, desligue o fogo e reserve.

     Montagem

     Em um refratário untado com margarina, faça uma fina camada de purê, uma de carne seca e outra de purê. Finalize com o queijo ralado: ele forma uma camadinha crocante por cima que é tudo de bom!!!

     Leve para grelhar em forno médio. Estará pronto quando estiver levemente dourado. 

Comentários

     A receita é bem fácil de fazer, mas não é muito rápida. Recomendo começar bem antes da hora de servir ou até mesmo no dia anterior. É de comer sem parar! Possui um sabor suave e maravilhoso!!! Indescritível! Muito bom mesmo!!! Hummmmmm

PS: Eu fiz apenas metade da quantidade dessa receita e por isso o conteúdo não encheu  o refratário até em cima.

ENROLADINHO RECHEADO

Ingredientes

      Massa

• 450g de farinha de trigo (ou até dar o ponto)
• 50ml de óleo
• 1/2 xícara de leite temperatura ambiente
• 1/2 xícara de água temperatura ambiente
• 1 ovo pequeno
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pacotinho de fermento seco para pão

      Recheio

• muçarela
• presunto ou peito de peru
• provolone

      Para pincelar

• 1 gema 
• um pouco de café
• orégano 

Modo de Fazer

     Despeje a farinha de trigo em uma bacia e reserve. No liqüidificador bata bem todos os outros ingredientes. Agora, despeje o líquido por cima da farinha e misture. Sove bastante até você sentir que a massa está morna e lisinha. Pode jogá-la para o alto e deixá-la bater na mesa! Não tenha dó! Quanto mais ela apanhar mais gostosa ficará! rs

     Divida a massa em duas partes. Faça duas bolas, passe um pouquinho de azeite por fora e deixe-as descansar em uma vasilha coberta com um pano, por no mínimo uma hora.

     Depois de crescida, abra a massa com um rolo até ela ficar bem fina. Corte em retângulos, do tamanho que desejar. Recheie, enrole e já coloque na forma onde irá assar. Deixe descansar mais uma hora.

     Pincele a gema batida com um pouco de café e orégano e leve para assar em forno médio (200 graus) por aproximadamente 20 minutos.

Coméntários

     Você pode rechear com o que desejar. A massa fica fofinha e o salgado se desmancha na boca quando quentinho! É uma delícia! Não tem erro!!! 

PS: Se quiser usar 1kg de farinha, multiplique tudo por dois e ao invés de um ovo pequeno utilize um ovo grande! 

BOLO DE UMA CENOURA

Ingredientes

• 1 cenoura grande
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer

     Bata bem os 4 primeiros ingredientes no liqüidificador. Coloque a farinha de trigo em uma bacia e em seguida vire o conteúdo batido por cima. Misture bem. Acrescente o fermento e misture suavemente até ele se dissolver completamente.

     Despeje a massa em uma forma grande com furo no meio, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio até que ao espetar um palito este saia limpo.

Comentários

     É um bolo rápido e saboroso! Ótimo para a hora do lanche ou café da manhã!
     
 PS: A minha cobertura não deu muito certo e por isso não irei postar. Quando eu acertar o ponto voltarei aqui e colocarei para vocês, ok?

TORTA DE EMERGÊNCIA

Ingredientes da Massa

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos inteiros
• 4 colheres de sopa de queijo ralado
• 1/4 de uma cebola
• sal à gosto
• 1 colher de chá rasa de fermento em pó

Ingredientes do Recheio (opcional)

• Fatias de muçarela
• Fatias de provolone
• Requeijão
• 1 lata de seleta (ervilha, milho e cenoura)

Modo de Fazer

     Bata no liqüidificador os ovos, o leite, o óleo, o queijo ralado e a cebola. Em seguida acrescente a farinha de trigo e volte a bater. Prove e acerte o sal. Agora, acrescente o fermento e bata bem pouco.

     Em um pirex retangular pequeno (26 x 16), untado e enfarinhado, despeje um pouquinho da massa e espalhe com uma colher. Coloque o recheio (fatias de muçarela, requeijão, seleta e provolone - nessa ordem mesmo) e cubra com o restante da massa. Para finalizar salpique orégano antes de levar ao forno.

     Asse em forno médio (200 graus) por aproximadamente 20/30 minutos.

Dicas

     A massa é pouca mesmo. Não se assuste, pois ela cresce bem! Fica fofinha e muito saborosa. 

     Divida de maneira que a cobertura tenha um pouquinho mais de massa que o fundo.

     Escorra a seleta em uma peneira antes de adicioná-la ao recheio.

     A quantidade dos ingredientes do recheio fica a seu critério.

Comentários

     Essa receita é aquela quebra-galho, sabe? Você não estava esperando visita e eis que toca a campainha! Ela é muito simples, muito rápida e muito saborosa!

     O recheio pode ser de carne moída, salsicha, queijo e presunto... O que a imaginação desejar! Rende 6 pedaços grandes. Aqui em casa acabou rapidinho! Espero que gostem!!!

BOLO DE LARANJA VAPT-VUPT

Ingredientes

• 1 laranja (lima ou pêra), metade sem casca, metade com casca
• 4 ovos
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 3/4 de xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 xícara de suco de laranja para fazer a calda/ cobertura (opcional)

Modo de Fazer

     Bata bem os 4 primeiros ingredientes no liqüidificador. Reserve. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, em seguida despeje o que foi batido e misture vigorosamente com um fuê. Adicione, então, o fermento e misture suavemente.

     Asse em uma forma grande com buraco no centro, untada e enfarinhada, em forno médio por aproximadamente 35 minutos.

     Espete um palito para saber se está pronto. Se este sair limpo, pode desligar o forno.

Calda / Cobertura

     Sobre o bolo ainda quente despeje a mistura de uma xícara de suco de laranja com meia xícara de açúcar. Antes, fure toda a superfície com um garfo para que o bolo fique bem molhadinho.

Obs:  Na metade da laranja sem casca deve-se tirar a parte branca também. E verifique bem se você tirou todas as sementes. Basta uma para amargar todo o bolo, ok?

Comentário

    Este bolo é vapt-vupt para fazer e para acabar também! É leve, fofinho e de sabor suave!!! Uma delícia!

     Espero que gostem e comentem!!!