ENROLADINHO RECHEADO

Ingredientes

      Massa

• 450g de farinha de trigo (ou até dar o ponto)
• 50ml de óleo
• 1/2 xícara de leite temperatura ambiente
• 1/2 xícara de água temperatura ambiente
• 1 ovo pequeno
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pacotinho de fermento seco para pão

      Recheio

• muçarela
• presunto ou peito de peru
• provolone

      Para pincelar

• 1 gema 
• um pouco de café
• orégano 

Modo de Fazer

     Despeje a farinha de trigo em uma bacia e reserve. No liqüidificador bata bem todos os outros ingredientes. Agora, despeje o líquido por cima da farinha e misture. Sove bastante até você sentir que a massa está morna e lisinha. Pode jogá-la para o alto e deixá-la bater na mesa! Não tenha dó! Quanto mais ela apanhar mais gostosa ficará! rs

     Divida a massa em duas partes. Faça duas bolas, passe um pouquinho de azeite por fora e deixe-as descansar em uma vasilha coberta com um pano, por no mínimo uma hora.

     Depois de crescida, abra a massa com um rolo até ela ficar bem fina. Corte em retângulos, do tamanho que desejar. Recheie, enrole e já coloque na forma onde irá assar. Deixe descansar mais uma hora.

     Pincele a gema batida com um pouco de café e orégano e leve para assar em forno médio (200 graus) por aproximadamente 20 minutos.

Coméntários

     Você pode rechear com o que desejar. A massa fica fofinha e o salgado se desmancha na boca quando quentinho! É uma delícia! Não tem erro!!! 

PS: Se quiser usar 1kg de farinha, multiplique tudo por dois e ao invés de um ovo pequeno utilize um ovo grande!