FRANGO AO VINHO

Eu sei! A foto está feia! Mas te garanto que estava muito gostoso!!!


Ingredientes

• 6 coxas e sobrecoxas de frango (com ou sem pele)
• 4 dentes de alho socados
• 1 cebola pequena em cubinhos
• Caldo de um limão
• 2 xícaras de vinho tinto
• Azeite
• Sal
• Salsa
• Coentro

Modo de Fazer

    Limpe todas as coxas e sobrecoxas e deixe 15 minutos de molho em um pouco de vinagre e água. Em seguida lave em água corrente retirando algumas gosmas que existem no frango.

    Tempere com sal, alho, cebola e os temperos verdes bem picadinhos. Deixe descansar por 20 minutos.

    Coloque-as em um refratário de vidro e por cima acrescente o caldo do limão e o vinho. Por último regue com um pouquinho de azeite.

    Leve para assar em forno alto, virando os pedaços de vez em quando. Demora cerca de uma hora.

Obs: Não é necessário que o forno esteja muito quente na hora de colocá-las para assar.

 Comentários

    O sabor é bem diferente. Meu marido gostou bastante. O sabor do vinho fica suave mas ainda bem definido.