CREME COM PÊSSEGO

Ingredientes

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite integral
• 3 colheres de maisena
• 3 gemas
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 latas de pêssego em calda

Suspiro Mole

• 3 claras
• 6 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem o soro
  

Modo de Fazer

     Pique os pêssegos e coloque os pedacinhos em uma peneira para escorrer a calda. Salve alguns para decorar. Reserve.
     Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas, a maisena e o leite. Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo até dar o primeiro sinal de fervura. Desligue o fogo, coloque a essência de baunilha e mexa novamente. Deixe esfriar um pouco.
     Na batedeira bata as claras em neve acrescentando aos poucos o açúcar fazendo assim um suspiro. Agora acrescente o creme e misture suavemente com uma colher.
     Em um refratário coloque os pêssegos e em seguida o creme. Leve para gelar e depois decore com alguns pedaços de pêssego por cima.

Comentário
 
     Sempre que faço essa sobremesa as visitas amam e pedem bis!!! Minha sobrinha, Lulu, disse uma vez que queria mais do "sorvete de pêssego" e ficou triste quando acabou!!! Smack! Fofa!