SOBREMESA DE BANANA

Ingredientes

Primeira Camada

• biscoitos maizena para forrar o fundo do refratário

Segunda Camada (doce de banana)

• 6 bananas (prata ou nanica)
• açúcar à gosto (vai depender do quão doce já estão as bananas)

Terceira Camada (creme branco)

• 500ml de leite
• 3 colheres de amido de milho
• 2 gemas
• açúcar à gosto ( vai depender do quão doce ficou o doce de banana)
• 1 colher de café de essência de baunilha

Quarta Camada (suspiro)

• 2 claras
• 4 colheres de sopa de açúcar

Modo de Fazer

Segunda Camada

     Corte as bananas em rodelas e coloque-as em uma panela com o açúcar. Leve-a ao fogo baixo até ficarem douradas. Não as deixe se desmancharem. Reserve.

Terceira Camada

     Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo com um fuê até o creme ficar cremoso.

Quarta Camada

     Bata as claras em neve, acrescentando o açúcar aos poucos até o ponto de suspiro.

Montagem

     Forre o refratário com os biscoitos (eles servem para absorver a água que o doce irá soltar e assim não deixá-lo com aspecto de doce velho), coloque o doce de banana, em seguida o creme branco e por cima o suspiro.

Acabamento

     Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira. Quando estiver geladinho é só servir!!!

Comentários

     Esse doce é uma delícia e faz o maior sucesso! É também uma saída quando compramos bananas demais e sabemos que irão encalhar! rs Aproveitamento hoje em dia é tudo!!!