MORANGOS AO CREME E GELATINA

Ingredientes

• 2 caixas de gelatina sabor morango
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 e 1/2 latas de leite (use a medida do leite condensado)
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 1 caixa de morangos cortados ao meio (limpos e sem folhas)

Modo de Fazer

     Dissolva o conteúdo das duas caixas de gelatina seguindo as instruções da embalagem, mas diminuindo 100ml do total da quantidade de água. Deixe esfriar sem colocá-la na geladeira.

     Em uma panela misture o leite condensado, o creme de leite e metade da quantidade do leite. Na outra medade do leite dissolva a maizena e reserve. Leve, então, a panela ao fogo brando mexendo sempre! Quando o creme estiver QUASE levantando fervura, jogue o leite com a maizena dissolvida e continue mexendo. Não deixe o creme ferver, mas cozinhe bem a maizena. Despeje-o em um pirex e espere esfriar.

     Com o creme branco frio, disponha os morangos por cima, decorando como desejar, dando uma leve afundada para fixá-los. Agora, com uma colher, vá cuidadosamente colocando a gelatina por cima. Coloque apenas o suficiente para tampar todo do fundo branco e leve à geladeira até essa primeira camada ficar dura. Isso é para evitar que os morangos bóiem e se misturem!

     Quando a primeira camada de gelatina estiver dura, coloque o restante, ainda com o auxílio de uma colher, cobrindo tudo. Leve novamente à geladeira por mais ou menos 3 horas. 

Comentários

     Fica uma delícia! Uma sobremesa suave, bonita e geladinha! Não se surpreenda se acabar tudo no mesmo dia!!!

BATATINHAS ESPECIAIS MAMA MIA

Ingredientes

• batatas 
• manteiga
• queijo parmesão fresco ralado
• orégano

Modo de preparo

    Cozinhe as batatas, cortadas em tamanhos parecidos, em água com sal até ficarem levemente macias. Não as deixe cozinharem demais, pois ainda irão para o forno.

     Em um prato, coloque manteiga derretida e em outro orégano misturado com queijo parmesão. Passe as batatas na manteiga e em seguida no queijo com orégano e acomode-as em um refratário ou forma untada. De preferência deixe um espaço entre elas para não grudarem. (No caso da foto abaixo, elas grudaram, mas como era só para mim e meu marido não tinha problema. Se for servir para visitas o ideal é não deixar assim, ok?)

                                            (foto tirada antes do prato ir ao forno)
     
     Leve-as ao forno para dourar.

Comentários

     Elas ficam cheirosas, bonitas, crocantes e muito saborosas. Aprendi essa receita com minha mãe e sempre que ela faz é um sucesso!!! Aproveite!!!